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Chapon de Bresse farci aux truffes
Tarte tatin
Carpaccio de tomates ananas, pêches blanches, pêches plates, citrons verts et fleurs du jardin.
Souris d'agneau en cocotte
Salade sortie du jardin : avec ses fanes de carottes, persil, basilic, tomates confites, rougette, échalotes, capucines.
Poulet du dimanche grillé à la sauge
salade de betterave brocoli et tomates
Tarte fine au pomme
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Mont-blanc aux marrons et compotée de clémentines.
Filet de bœuf bio des montagnes Autrichiennes. Rouelles de pomme de terre, tomates confites, feuilles de pissenlit, Capucines et mange tout.
marinade
Rigatinis façon risotto : bouillon de légumes, cœur d’artichaut, zeste de citron, carotte, lavande, fleur d’origan
Rigatonis farci aux orties. Carottes rôties au four, tomates confites & orties séchées
filet de bœuf aux truffes et betteraves aux four
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asperge champignons
salade de chou-rouge et agrumes
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chou farci au bar
Tarte au citron
soufflé aux fromages
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Salade fraiche d'asperge et légumes de saison
risotto vert
Salade de pousse d'épinard
salade et son œuf parfait
raviole et céleri rave aux endives
Rosace de saint jacques
Mousse au chocolat
poellé de choux différents
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